【体育外围网】2019年粤菜餐饮市场观察陈诉

本文摘要:第一节 中国粤菜市场概况分析 一、中国粤菜生长概况 粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,起源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(一说客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东外洋华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。 广州菜规模包罗珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料富厚,选料精致,武艺良好,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到利益。

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第一节 中国粤菜市场概况分析 一、中国粤菜生长概况 粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,起源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(一说客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东外洋华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。

广州菜规模包罗珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料富厚,选料精致,武艺良好,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到利益。

还兼容许多西菜做法,讲求菜的气势、档次。潮州菜起源于潮汕地域,汇闽、粤两家之长,自成一派。以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。

刀工精致,口胃清纯。东江菜起源于广东东江一带,菜品多用肉类,少少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有奇特的乡土风味。二、粤菜生长规模与地域漫衍停止2017年10月底,以粤菜酒楼为焦点的各种粤菜系门店总体量到达9万多家,占全国餐饮门店总体量的2.1%,在全国的兴起可谓是星罗棋布。

广东门店数量占据全国半壁山河,粤菜起源地职位彰显。保有量到达4.5万多家,渗透率达12.4%,更是占据全国粤菜门店总量的近50%。粤港澳三地粤菜渗透率遥遥领先,粤菜繁荣度集聚出现。

广东餐饮作为中国餐饮第一大省,2016年全年广东省餐饮业总收入3529.09亿元,较2015年3238.83亿元,增长9.2%,2016年度连续保持10%的市场份额。广东餐饮百强企业营收总额已凌驾500亿元,百强集中度靠近15%。相比北京、上海,广东餐饮活力十足!2017广东省餐饮服务行业协会公布的广东百强餐饮企业中,粤菜系企业占据36个席位,营业总额约占广东百强企业总收入的30%,约占广东餐饮营业总额的4%;团体总部设立在广州的粤菜系企业多达20个,广州已然成为粤菜团体结构的桥头堡。港澳与广东省的中餐菜系都为粤菜,有着源远流长的关系。

粤港澳大湾区11都会粤菜门店总体量迫近4万家,占据全国粤菜41.1%的市场份额。其中广东省9个都会的粤菜总体量占据全省近八成份额。

粤港澳大湾区基本可以作为粤菜焦点聚集区,该区域未来的飞速生长必将与粤菜的连续繁荣相互支撑、互为促进。广州拥有粤菜餐饮门店近12000家,占有全国粤菜1/8份额,拥有大湾区1/4的粤菜企业。

其中,白云区餐饮占比最高,为21%,其次划分为天河区17%,番禺区14%,海珠区12%,越秀区8%,荔湾区6%,其余各区共占22%。从人均消费来看,天河区人均消费最高,为68.6元,其次划分为越秀区57.1元,番禺区55.1元,海珠区54.8元,萝岗区54.7元,白云区51.6元,黄浦区50.2元,增城区50.0元,荔湾区49.4元,从化区48.8元,花都区47.4元,汉莎去44.7元。三、高端粤菜漫衍 广东作为粤菜起源地,有诸多消费价钱适中的粤菜系门店充斥市场,体现出普通化消费繁荣的情形。

相比之下,广州、深圳的人均消费偏低许多,且高消费的粤菜门店比例极低,消费回归民间公共的趋势一览无余,可以预判,广州粤菜消费已经深入民心,且已经准备好一场将粤菜普通化消费广泛流传的革命。凭据公共点评指数(公共点评量、门店星级等加权)和百度搜索指数加权得出北上广深粤菜关注度,广州见义勇为,排名最高,关注度为88.3%,上海为74.6%,深圳为55.1%,北京为42.7%。北京、上海、深圳粤菜门店接纳外卖销售方式的企业比重基底细当,靠近40%,广州仅为27%,广州消费者对粤菜外卖的接受度不高,可能认为到店享受粤菜美食更为适口吧。比力北上广深百元以上客单的粤菜门店,上海实施网络预订服务比重高达27%,而广州只有9%。

北京粤菜门店团购比例最高,达40%;广州、深圳极低,仅为20%左右。四、粤菜关联行业生长分析 供应链板块 粤菜的生长离不开高品质的原生食材,同时,粤菜的繁荣生长也必将动员上游定点种养殖业的蓬勃生长。如广州酒家、陶陶居、半岛、黄埔华苑等知名粤菜品牌都设置有专门的食品工业板块。旅游链板块 全国809家五星级旅店中,约有70%以上主取消费档次较高的粤菜。

“食在广州”的金字招牌在外洋有着极强的影响力和招呼力。有能力架起中西方交流桥梁,不仅可以连续吸引外洋民众告竣粤菜美食之旅,促进旅游相关行业的联动生长。文化链板块 粤菜作为岭南文化的重要符号,有着极为悠久的历史沉淀和文化内在,有待政府、企业配合挖掘、创新,通过与相关文化工业的整合、重构,更容易被民众所接受。

资本链板块 广州酒家作为粤菜的代表性企业乐成代表中国餐饮行业破冰海内主板市场,这是中国餐饮业的自满,是粤菜工业生长的曙光! 粤菜有着扎实的工艺保障,宁静品质的食材追求,是餐饮业走向资本市场不行或缺的难得品质。第二节 2018年粤菜店淘汰情况及原因分析 一、粤菜市场体现频频遇冷 粤菜,作为我国八大菜系中的权门,以其严格的选料、精致的做工、另有鲜美的味道以及养生保健的特点,在宽大食客口中获得了不错的口碑。

众所周知,广东省是粤菜的起源地,停止2018年,广东省一个地域的餐饮收入就凌驾3500亿,然而粤菜在市场上的体现却与此截然不同。近年来,餐饮行业的大情况变的越来越清晰。尤其是在一二线都会,都会内的餐饮商业结构基本已经成型,其中不仅有八大菜系,另有融合菜、新式菜等等,小吃品类也在不停的发作,可以用百家争鸣来形容当前的餐饮行业。

如此庞大、多面的餐饮市场,有一些菜系也徐徐杀出重围,例如川湘菜就以重口胃为品牌,打击着“小清新”菜系的职位。即即是在广东地域,粤菜的市场体现也出现节节败退,频频遇冷的逆境局势。早在2016年底,有着28年历史的大同酒家就宣布了停止营业。去年10月份,34年历史的醉穷楼也歇业了。

紧随其后的则是川湘菜的席卷全国。全国9万家粤菜馆绝大部门都集中在粤港澳,始终突破不了地域限制,粤菜的逆境似乎越陷越深,出路渺茫。

二、广州粤菜店一年淘汰近5000家 2017年,广州市整体在线商户数量比2016幼年,除小吃快餐、水果生鲜、烧烤等少数品类商户数量有增长,大多数品类店肆数量淘汰。粤菜作为广州的特色品类,2017年商户下降最多,淘汰了5000家。三、广州粤菜店肆淘汰的带来的影响 上世纪90年年月起,以燕鲍翅为代表的高端粤菜在全国规模内成为高端餐饮的代名词。

2012年底八项划定的出台让高端畸形餐饮云端折翼,历经了5年的转型调整,粤菜乐成切除了畸形消费,在人们康健意识兴起,口胃转清淡的消费需求下迎来了庞大的市场空间。广东省餐饮服务行业协会公布的《2017年中国粤菜工业生长陈诉》显示,停止2017年10月,全国粤菜系门店总体量到达9万多家,半数粤菜门店都是聚集在起源地广东,门店数量约4.6万家,占比50%。

而香港、澳门的门店数则划分为1273、139家。香港、澳门虽然餐饮总量并不高,但粤菜渗透率却极高,以10.6%和7%居于全国领先职位,仅次于广东的12.4%。但由于粤菜食材考究新鲜,出品要求只管保持原味,很磨练师傅的技术水平和食材的优良度,制作成本高,难以尺度化的特点一定水平上加速了粤菜店存量的下降。

四、粤菜越冷的原因 1定位太过高峻上、不接地气 纵观餐饮行业,无论是火爆的菜系、还是火爆的餐厅,很大水平上都有一个配合点,那就是接地气。一说起川菜,或者是湘菜,给人的第一印象就是接地气。如果在平常,与朋侪小聚用饭,你选择请客往往都市选择一些接地气的场所,这里不仅让人感应亲切,自如,而且价钱还很实惠。

如果把场所换才了粤菜餐厅,那气氛瞬间就改变了,面临着鲍鱼、鱼翅等高端食材,不仅用饭的感受变了,而且价钱往往比其他菜系横跨许多。俗话说的号,好吃不贵、自制实惠,这是老黎民对吃的要求,而粤菜显着与这一俗语格格不入,现在许多新兴餐饮,有着奇特的烹饪方式,注重品质的食材,菜品的味道也很是不错,老黎民心里都有杆秤,应该选在哪种菜系、哪种餐厅,他们心里比许多谋划者还明确。

所以说,一但粤菜高屋建瓴的形象成为了牢固的,那么这个局势就很是难改变了。2食材上的限制 在前文中我提到过,粤菜的选料是很是的严格的,而且以鲜为名。

广东人更是如此,在口胃上很是注重鲜味。甚至有些广东人会因为吃鲜,可能会去宰鸡厂四周找一家做鸡的餐厅就餐。

由此,粤菜在选材上的把控,可以说是很是严格了。同样的,这种严格也造成了粤菜推广难的现象。

因为有些食材是外地没有的,如果把餐厅开到外地,食材的供应链、调料以及运输成本下来,粤菜的价钱可就比在当地要贵出好几倍,这样的价钱让国人很难为粤菜买单。3口胃与潮水不吻合 与其说与潮水不吻合,不如粤菜没有抓住年轻市场。

当下的年轻人爱吃什么?你肯定能说的出来,串串、暖锅、麻辣烫、关东煮、小龙虾等等,它们都有一个共性,就是辣。反观粤菜,粤菜的口胃真的太温和了些。

之前也说过粤菜主要养生、康健,所以这一点与年轻人就显得不那么吻合。4厨师人才缺乏 由于粤菜自己的特点,对厨师的要求自然就变的很高。

一个及格的粤菜厨师往往需要经由近10年的磨练才气够成才,这个时间成本在众多菜系里也是最多的。而当前的众多火爆菜系里,对厨师的要求就显然低的许多。像川菜厨师一般三四年的时间就能学出来,而有些品类例如焖锅,险些都不用厨师。

所以,这也是粤菜没有其他菜系生长的大的原因之一。五、面临逆境,出路在何方? 在粤菜遇到如此逆境的时候,我们可以发现并不是所有粤菜都已经到了走投无路的局势。在如今这个品类细分的年月,细而精往往做的越发乐成。例如前一段时间爆红的卤鹅另有潮汕牛肉暖锅,都是品类细分下的产物。

从数据上看,随着粤菜的品类细分生长,烧腊烧味、茶餐厅、肠粉这些脍炙人口的品类最为繁盛,烧腊烧味全国门店数多达万家,茶餐厅为8000家,肠粉为7000家。而近些年崛起的品类如牛肉暖锅、茶点全国门店数则划分为5000家和1500家。

此外,粤式卤味品类中,卤鹅在2017年集中发作,已有多个新生潮水品牌降生,这些爆款正发力着消费者的争宠行动。品类细分不仅可以解决当前粤菜选材上的限制(食材越单一,越利便把控),而且推广性也很是好,在北方许多地域都已经有了肠粉这类美食,口碑也很是的不错。而广式叉烧饭等细分品类也能通过自身口胃的奇特性,迅速抢占海内的轻正餐市场,让价钱不再成为食客望而却步的主要原因。

综上所述,粤菜现在的逆境是有出路可走的,只要肯做出改变,相信粤菜未来的门路一定会越来越好。第三节 2018年广州餐饮市场及粤菜概况 常言说食在广州,广东人天生“嘴刁”,想在广州做好餐饮是相当不易,点圈圈带你解读《中国餐饮陈诉2018》—广州篇,越是一个不确定因素丛生的时代,就越需要一个精准数据来锁定确定性时代。

一、广州餐饮业概况 2017年,广州餐饮在线商户19.1万家,餐饮收入增长5.8%。据广州市统计局《2017年广州市国民经济和社会生长统计公报》,2017年,广州市国民生产总值(GDP)到达21503.15亿元,较2016年增长7.0%,年尾常住人口1449.84万人,人均GDP到达150678元。

2017年度广州社会消费品零售总额9402.59亿元,比上年增长8.0%,全年都会常住住民人均可支配收入55400元,增长8.8%。全年都会常住住民家庭人均消费支出40637元,增长5.8%。都会常住住民恩格尔系数为32.1%。2017年广州市住宿餐饮业零售额1143.24亿元,同比增长5.8%。

广州市2017年新增在线商户7.0万,倒闭商户数8.4万,2017全年整体在线商户数量为19.1万,较2016年淘汰1.4万。二、广州餐饮品类情况 1、各品类的订单量 (1)订单量排名:广州西餐订单量略超粤菜 2017年广州市线上生意业务订单量最多的品类前5名划分是:小吃快餐、西餐、粤菜、饮品店、川菜。粤菜进入前5名,切合广州的地域特色,日本菜订单量占比略高于韩国菜。暖锅品类订单量未进入前10名。

除小吃快餐外,占比凌驾1%的品类有11个。(2)订单量变化:粤菜商家数淘汰,但订单量增长81.7% 订单量排名前20的品类中,增幅翻倍(大于100%)的品类有13个,增幅前5名的品类划分是水果生鲜、山东菜、江河湖海鲜、本帮江浙菜、饮品店。值得注意的是,粤菜作为广州的主流菜系,在线商户数一年淘汰近5000家,但订单量却并未大幅淘汰,反而增长了81.7%,说明粤菜需求不减,市场洗牌、分化加速。

2、各个品类的在线生意业务额情况 (1)在线生意业务额排名:广州餐饮吸金前5名:小吃快餐、西餐、粤菜、川菜、饮品2017年广州在线生意业务额占比前20的品类中,除小吃快餐、西餐、川菜三个前5名常见的品类之外,粤菜作为最有地域特色和文化特色的品类,名列第3。在线生意业务额占比凌驾1%的品类,除小吃快餐外有12个。

(2)在线生意业务额变化:广州生鲜生意业务增幅370.5%广州市2017年在线生意业务额前20的品类中,生意业务额增幅翻倍(增幅大于100%)的品类凌驾12个,其中有3个品类增幅凌驾了200%。水果生鲜在线生意业务额的增长幅度更是凌驾了300%,广州线上水果生鲜市场有不小的发作。3、各品类商家数量 4、各品类单均价 粤菜单均价69元,同比下降5元;暖锅单均价109元,同比下降22元;江河湖海鲜、东南亚菜下降高达50元,此外,川菜、日本菜、韩国菜、水果生鲜、特色菜等也有所下降。

面包甜点单均价60元,同比上涨13元;烧烤单均价70元,同比上涨9元;小吃快餐、西餐、饮品店、湘菜等也有所上涨。三、广州在线餐饮用户95后凌驾90后 2017年广州市餐饮用户中,男性用户占40%,女性用户占60%。在年事漫衍上,20-34岁的年轻群体占绝对优势。

差别于其他都会90后比例大于95后的情况,广州的95后用户占比凌驾了90后。这意味着在在线餐饮消费方面,广州是一座十分年轻的都会。

四、广州餐饮品牌排行榜 尊宝pizza占据广州订单量和生意业务额双榜首。从生意业务数据的排名来看,地域特色十明白显。真功夫、肠粉、點都德等广式口胃餐饮品牌上榜较多。

尊宝pizza作为广东强势品牌,占据订单量和生意业务额双榜首。在消费者口碑评价方面,海底捞、聚汇坊猪肚鸡、西贝莜面村、云海肴、點都德等品味在口胃、情况、服务等方面综合得分较高,排名靠前。

第四节 2018年粤菜菜系、品类与品牌结构生长分析 一、客家菜 全国客家风味餐厅共有5000多家,约占全国粤菜餐厅总数的6%。广东漫衍超50%,其次是福建、江西和广西,四省合计超85%,基本可以代表全国的客家菜总体漫衍。其中,福建境内的客家菜占当地粤菜的比重最高,近25%,广东客家菜仅占当地粤菜的7%。

二、潮菜 根全国潮汕风味餐厅共有15000多家,约占全国粤菜餐厅总数的17%。广东漫衍超50%,其次是福建、江苏和浙江,四省合计约67%。

其中,浙江境内的潮汕风味菜占当地粤菜的比重最高约24%,广东潮汕菜约占当地粤菜门店总数的17.5%。三、茶点 近些年,全天候茶市谋划模式在广州起源,获得消费者的广泛认同,涌现出诸多家喻户晓的品牌。全国茶点、点心的专门店约有1500家,广东地域占据半数以上。

四、茶餐厅 全国茶餐厅总量已近8000家,香港地域有众多的茶餐厅门店,大陆主要漫衍于广东省,连锁品牌主要集中在香港输出和上海源起,可以预判,广东未来将涌现出更多优质的连锁茶餐厅品牌。五、牛肉暖锅 近3年来,牛肉暖锅成为全国性的爆品潮水美食,迅速在大江南北普及,海内已开立门店量超5000家,主要集中在华南与华东地域,四大一线都会结构规模也是与日俱增。牛肉暖锅连锁品牌总部主要集中在广州、深圳、汕头和上海,约莫有80%左右的门店还处于单店谋划,由于牛肉暖锅对牛肉新鲜度的考究近乎苛刻,单家门店运营难度将越来越高,可以预判,未来牛肉暖锅连锁将泛起新一轮的洗牌性并购。

六、烧腊烧味 烧腊烧味是粤菜独具代表性的工艺,全国烧腊烧味类餐厅多达万家门店,单广东就已超6000家,广州有靠近1500家,多以中小型快餐、简餐为主。现在,品牌散乱度较高,可喜的是,广州已经有多个时尚品牌降生,期待未来能够形成工业化运作。七、砂锅粥 砂锅粥是一道中华传统名点,以广东,福建的砂锅粥最为知名,口胃较清淡,用砂锅、生米明火煲粥,全国现有门店3000多家,广东占比超50%。

八、卤水 粤式卤味也是粤菜经典工艺味型,尤其以潮汕卤水为代表,全国粤式卤味门店约6000家,广东境内就漫衍有近4000家。其中隆江猪脚饭已成为类似沙县小吃、兰州拉面的国民级美食代表作,门店数量高达3000家,广州就有近800家门店。值得一提的是,2017年是卤鹅品牌专门店集中发作盛行的元年,在梳理好工业供应链基础之后,2018年将快速在全国大放色泽。

九、肠粉 全国肠粉门店超7000家,仅广东地域就有4800多家,广州有近800家。现在,已形成较大规模的连锁品牌主要集中在广州和深圳。

第五节 中国粤菜工业生长趋势 一、粤菜消费市场的革命性变化 “粤菜已彻底摒弃了对畸形消费的过分依赖,经由几年的革命性转型升级,粤菜已不再是奢侈消费的代名词,彻底回归到了市场经济的怀抱,能够很好地适应公共消费市场的普遍性需求。可以说,粤菜消费市场的春天才刚刚来临!” 开店规模与投资越发务实,不再追求超大面积、超豪华装修的巨额投资,而转向以轻量化、时尚化的投资装修气势派头,品牌在消费者中的亲和力越来越高,连锁复制能力越来越强,单店盈利能力与回报周期亦越发稳健。选材用料与烹饪越发亲民,不再攀比燕翅鲍等高价食材,其实粤菜加工高价食材的收益率并不高。

现在越发凸显粤菜“鲜”字诀,充实运用粤菜工艺的精湛特性,将常见食材烹饪至越发炉火纯青的境界,反而赢得了更好的消费认同,并有效提升了门店的收益水平。不再追求菜谱应有尽有,食材损耗、人员体例得以控制。现今的粤菜企业各显神通,各家都努力强化自身的看家本事,强调美食的品牌属性与美食标签,塑造了诸多消费认知度高与连锁复制能力强的新品类与新品牌。越发注重互联网和IT的应用,粤菜不再是守旧的象征,努力实验实施团购、外卖、微信会员、房间与宴会预订等互联网营销手段,并取得了良好的收益。

商业模式与盈利模式的设计更趋持久性,不再追求单客、单桌、单房高消费,而越发关注消费人气度、关注度、好评度与满足度,追求门庭若市的普通化、理性化消费场景。二、粤菜细分趋势显着 值得注意的是,以粤菜为店名或者关键字的店肆数淘汰并不意味着粤菜市场绝对数量的大幅淘汰。近两年来,粤菜细分出了牛肉暖锅、茶点、卤鹅等细分品类。

其中,全国烧腊烧味类餐厅多达万达门店,单广东就已超6000家,广州靠近1500家,多以中小型快餐、简餐为主。此外,粤式卤味品类中,卤鹅在2017年起集中发作,日日香、物只卤鹅、狮头牌、天天鲜、益淘盛大师等多个潮水品牌涌现,且物只卤鹅、狮头牌等都获大笔融资,随着工业供应链的崛起,卤鹅必将在2018迎来生长热潮。粤菜消费回归民间公共已是趋势,鲜明的印证是粤菜系涌现出了一批快时尚品牌,如八合里海记、点都德、点点鲜、开饭等。

第六节 粤菜提升竞争力的思路与对策 一、推动粤菜尺度化体系的完善与实施 注重粤菜工业的文化传承与品牌彰显 因缺乏尺度,粤菜文化完整性正在被不停蚕食,如汤膳的药食同源问题; 尺度体系让粤菜在融合创新的生长中体现其特色,保持其正宗传承; 决议粤菜能否走向国际化、规模化的关键因素; 作为岭南文化代表性工业的高度上去举行综合计划。二、启动粤菜文化遗产挖掘、掩护与推广 申遗有助于肯定粤菜文化的历史寄义和职位; 计划建设广州粤菜饮食文化博物馆; 支持行业协会等定期举行粤菜文化论坛、粤菜工业生长论坛、粤菜厨艺角逐、粤菜美食文化节庆以及代表粤菜美食文化的展会。三、探索粤菜师徒传承造就与人才认证 粤菜的发扬光大,须依赖粤菜各大门户的传承,政府扶持、委托行业协会开展官方注册认定;建设粤菜研发等综合功效的培训基地。

四、推进粤菜品牌振兴计划制定与实施 体例粤菜品牌振兴计划,通过政策引导、税费优惠、财政支持等手段,激励品牌建设; 重点扶持工匠粤菜、连锁粤菜和粤菜食品工业等三类龙头品牌企业; 搭建人才培育、供应链治理与金融资本三大服务平台,打造粤菜品牌优势集约化竞争力。五、建立粤港澳大湾区开放性粤菜聚集区 强化广州粤菜中轴都会职位 广州是粤港澳大湾区焦点枢纽,有责任负担起提升大湾区文化融合、文化驱动的职责,广州作为粤菜饮食文化的起源地和集聚度最高的粤菜之都,优化粤菜工业组织结构与互助机制,有效强化大湾区粤菜聚集区各都会的文化融会,进而快速推动大湾区经济融合生长。六、构建粤菜工业集群化生长模式 粤港澳大湾区作为自然的粤菜聚集区,粤菜该区域各都会配合的、天然的“文化语言”,未来将形成新的国际型工业经济圈,这同时也是举行粤菜工业开放性生长的绝佳时机。

构建科学合理的空间结构和工业集群作为粤港澳大湾区互助生长的偏向。壮大粤菜工业规模、延长粤菜工业链、促进粤菜工业集群化生长。七、加速粤菜工业资本化、国际化历程 探索粤港澳大湾区粤菜工业互助新模式,借大湾区之势,重振粤菜国际化。大湾区联手整合粤菜文化资源,充实使用香港的国际金融商业中心、澳门国际性休闲度假中心的优势资源,把粤菜放在粤港澳大湾区区域互助大平台上向全世界举行推广,提升粤菜饮食文化的影响力与竞争力,真正使岭南粤菜美食文化走向世界,使中国粤菜鲜味佳肴走向世界、香飘全球。


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