全球餐饮巨头:开始不被看好,如今拥有35000多家餐厅,员工超100万

本文摘要:要说什么行业最赚钱这还难以分出胜负,若真要论高下,想必餐饮业也可以成为拔得头筹的备选。那么在中国的快餐行业里,就有一个快餐公司巨头——百胜,在全国拥有8700多家餐厅,一年入账600亿元。起点百胜餐饮团体的前身是泰康全球餐饮公司,在刚开始只是美国百事公司旗下的一个部门,于1993年在上海建立。而百胜公司最早进入中国市场在1987年,1987年随着革新开放的热潮,北京天安门的前门大街成为北京客流量最大的地段之一,百胜餐饮团体就在北京开下了第一家肯德基餐厅。

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要说什么行业最赚钱这还难以分出胜负,若真要论高下,想必餐饮业也可以成为拔得头筹的备选。那么在中国的快餐行业里,就有一个快餐公司巨头——百胜,在全国拥有8700多家餐厅,一年入账600亿元。起点百胜餐饮团体的前身是泰康全球餐饮公司,在刚开始只是美国百事公司旗下的一个部门,于1993年在上海建立。而百胜公司最早进入中国市场在1987年,1987年随着革新开放的热潮,北京天安门的前门大街成为北京客流量最大的地段之一,百胜餐饮团体就在北京开下了第一家肯德基餐厅。

肯德基最初引入中国,是以中外合资的方式,但它刚开始并不被人看好。曾任北京肯德基有限公司首任董事长的夏觉在厥后的访谈中回忆道,刚开始以为就是一个小炸鸡,成不了什么气候,所以就只同意将以前自己引进的炸鸡设备,当投资入股。厥后夏觉通过一系列措施融资,美国的公司又援助了一些资金,中国第一家肯德基餐厅总算在 1987 年 11 月 12 日开业。开业那天,刚开始还没有什么人来,可是到了下午人就多了起来,厥后还不得不由警员来维持秩序。

生长在1997年的时候,百胜团体选择从百事公司中独立出来,是为了能够乐成上市。百胜餐饮从百事分散出来时,百胜全球餐饮团体既要弥补那些给团体带来的损失,同时又面临着十分严峻的挑战:企业文化该如何建立?三个知名餐饮品牌又该如何平衡,是配合协作而不是相互竞争的关系?又该如何让员工对企业未来的生长充满信心。在百事团体总裁配合向导下,公司保留了分散前可以继续沿用组织方式,为公司的未来生长作了比力详细的计划,也明确了未来生长的目的。

接纳了一系列之前没有过的措施,团体上下团结一致,挺过了最初的难关,短短时间内,团体的生长就发生了日新月异的变化面目一新。扩张2002年3月,百胜收购了总部位于美国肯塔基州列克星敦的两个品牌:艾德熊和海滋客。2002年5月,百胜以低价收购了艾德熊的全部股份,2005年百胜开办了东方既白工业,2009年12月7日,百胜与香港怡和团体签约,将百胜在台湾地域肯德基销售的谋划权售给怡和团体。九年前的11月7日,百胜收购小肥羊的申请被批准,之后,百胜餐饮以46亿港元的价钱乐成收购了小肥羊暖锅这个品牌,并成为独立股东,自此,暖锅领域也有了百胜餐饮的加盟。

从1978年百胜进入中国市场,就先后引进了三大品牌,划分是肯德基,必胜客,塔可贝尔,这三个餐饮品牌划分在三种差别口胃的食品连锁餐饮领域居于全球向导职位。而现在百胜中国旗下的品牌,有肯德基,必胜客,小肥羊,东方既白等快餐知名品牌。

肯德基的首创人是山德士上校,最开始他接手的是一家加油站,为了收入,又在加油站开了一家餐厅,这家餐厅的炸鸡特别受接待,因此,山德士努力革新自己的食谱,研究了特殊的炸鸡配方。塔可贝尔公司是全球领先的墨西哥风味快餐餐厅。起源于加州,首创人Glen Bell不停地努力,在五年内乐成的开了100家门店,1970年,塔可贝尔乐成上市,四年前,塔可贝尔正式来到中国,在上海开设了第一家门店并开始了在中国的旅程。

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东方既白始创于2005年的上海,以“旅途中的江南风味”为定位,设计了差别的餐期,为消费者提供宁静放心的食材。他的名字出自苏东坡的《前赤壁赋》,是兄弟品牌,到如今,百胜餐饮团体成为了现在全球规模最大,店面最多的一家连锁餐饮团体,在全球100多个国家中拥有35000多家餐厅,团体员工凌驾100万名。随着中国餐饮市场规模逐渐扩大,百胜餐饮团体在中国的生长日渐蒸蒸日上。

今年的4月份,百胜和咖啡品牌Lavazza配合组建了合资公司,一起在中国谋划,已经在上海开业。而且,百胜在《财富》美国500强排名第361位。

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前路两年前是中国革新开放的40周年,也是这家百胜在中国的第31个年头。革新开放给百胜中国带来了超乎想象的机缘。百胜中国能取得这样好的结果,与中国在革新开放中取得的高速生长密切相关。

" 屈翠容表现。但机缘之后就是挑战,消费者的看法,行业之间的竞争都将是百胜需要克服的难题。

到五年前,百胜团体在全球有三分之一的业务都在中国,厥后,百胜餐饮团体乐成的在美国上市,马云旗下的蚂蚁金服也曾入股百胜中国,成为百胜团体的股东之一。然而,从前年到去年上半年来看,团体的营收利润和净利润都有所降低,由此看来,百胜的生长也开始进入了缓慢期。百胜的企业文化是以人为本,追求卓越,不停创新,勇争第一,另一方面,百胜坚信员工是企业最大的财富,致力于增强员工的综合能力,造就优秀人才,提倡协同一致的团队精神,凝聚员工信念,企业内部以及互助同伴的团联合作。在百胜的企业文化里,百胜就是为了能够在给予主顾愉悦的用餐体验,同时让员工发展生长,从而乐成将成员大家庭扩展到事业上的种种互助同伴。

百胜的目的是成为全中国以致全世界最乐成,最大的餐饮公司,相信百胜的未来一定足够吸睛。


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